Wort wörtlich lässt sich Taste The Waste auch mit "Erkenne die Verschwendung" oder "Probier den Müll" übersetzen. In dem Film von Valentin Thurn geht man der globalen Lebensmittelverschwendung auf die Spur und appelliert gleichzeitig an alle Lebensmittelverbraucher. Der Film über ca. 88 Minuten kritisiert die verschwenderische Umgehensweise der Menschen mit dem Essen und geht mit verschiedenen Recherchen den Ursachen auf den Grund. Auf der Website tastethewaste.de gibt es für die Verbraucher zusätzlich zahlreiche Informationen zu dem Film und darüber hinaus auch Informationen und Tipps über den Umgang von Lebensmitteln für den Otto-Normal Verbraucher. Bereits bei Facebook hat die tastethewaste.de-Fansite fast knapp 2.500 "Likes".

Jährlich werfen Deutsche Haushalte rund 20 Milliarden Euro weg – so viel wie der Jahresumsatz von Aldi in Deutschland. Das wiederum entspricht etwa 20 Tonnen Lebensmittel die jedes Jahr weggeworfen werden. So landet praktisch mehr als die Hälfte aller Lebensmittel auf dem Müll. Jeder zweite Kopfsalat wird aussortiert und jedes fünfte Brot muss ungekauft entsorgt werden. Das wieder rum entspricht etwa 500.000 Lkw Ladungen. Das Essen, das wir in Europa wegwerfen, würde ungefähr zwei mal reichen, um alle Hungernden auf der Welt zu ernähren. Auf der Suche nach den Ursachen spricht der Regisseur Valentin Thurn mit Supermarktmanagern, Bäckern, Großmarktmanagern, Ministern, Bauern und EU-Bürokraten. In Deutschland, Österreich, Japan, Frankreich, Kameru, Italien und den Vereinigten Staaten recherchiert Valentin Thurn den Umgang mit Lebensmitteln weltweit. In den Abfall- Containern der Supermärkte findet man Massen einwandfreier Nahrungsmittel, die teilweise noch original verpackt und mit noch gültigem Mindesthaltbarkeitsdatum weggeworfen wurden. Bei der Recherche nach den Ursachen und Verantwortlichen, findet Thurn ein weltweites System an dem sich alle beteiligen.

Durchgehend bieten Supermärkte die ganze Warenpalette an. Bis spät abends muss das Brot frisch sein und Joghurtbecher werden schon zwei Tage vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums aussortiert. Tonnen an Gemüse, das schon vor dem Vertrieb als ungenügend deklariert wird, weil zum Beispiel Kartoffeln nicht den Größenvorgaben entsprechen und Tomaten nicht rot genug sind. Die Folgen für das weltweite Klima sind verheerend. Die Landwirtschaft ist für mehr als ein Drittel der Treibhausgase verantwortlich. Zusätzlich verschärft die Verschwendung der Lebensmittel den weltweiten Hunger: Würde man weniger wegwerfen, müsste man weniger einkaufen; die Preise fielen und es bliebe mehr für die Hungrigen.

Zusätzlich haben Valentin Thurn und Stefan Kreutzberger ein Buch geschrieben mit dem Titel "Die Essensvernichter" - "Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist." Das Buch enthält viele Anregungen für Verbraucher die zum Beispiel durch regionale Einkäufe oder durch Verbraucherdruck, Waren kurz vor Ablauf billiger zu verkaufen. Bestellen kann man das Buch bei z.B. Amazon oder in jedem gut sortierten Buchhandel für 16,99 Euro.

Taste The Waste veranschaulicht das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung und die damit verbundenen globalen Folgen. Jedoch zeigt der Film auch das ein weltweites Umdenken der Menschen stattfindet.